Süßspeisen und Desserts

Herstellung der Grundcreme Milch wird mit einer ausgekratzten Vanilleschote zum Kochen gebracht. Inzwischen werden Eigelb und Zucker schaumig gerührt. Die

Vanillesauce mit Stärke Eine Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und die geschmacksgebenden schwarzen Kerne mit der Messersoitze auskratzen. Die Vanilleschote,

Eine Vanilleschote wird der Länge nach aufgeschnitten und die besonders aromahaltigen Kerne mit der Messerspitze ausgekratzt. Die Vanilleschote und die

Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Die geschälten Äpfel in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Um zu verhindern, dass