Französischer Wein: Südwesten
Der Südwesten Frankreichs ist kein geschlossenes Weinbaugebeit. Er unterteilt sich in die Provinzen: Guyenne, Gascogne, Bèarn und dem westlichen Languedoc. Aufgrund dieser unterschiedlichen Regionen produziert der Südwesten auch sehr unterschiedliche Weine. In der Region um Bergerac, bei Buzet und an den Côtes de Duras wachsen übrigens die gleichen Trauben wie im Bordeaux-Gebiet.
Appéllation Controlée Weine aus dem Südwesten:
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- Bergerac: Weißer Bergerac kommt von torkcne bis lieblich in den Handel, der Rosé ist trocken und leicht, der Rote halbkräftig und elegant.
- Monbazillac: Lieblicher und runder Weißwein.
- Cahors: Farb-, bukett-, geschmacks- und gerbstoffreich. Trinkbar schon im der Ernte folgenden Frühjahr, ist aber auch gut lagerfähig.
- Buzet und Côtes de Duras: Frische, trockene Weißweine. Halbkräftige, elegante Rotweine.
- Côtes du Frotonnais: Rotwein der jung fruchti-frisch und nach einiger Lagerzeit halbkräftig und bukettreich ist.
- Côtes du Marmandais V.D.Q.S.: Elegante Rot- und Roséweine, frische und trockene Weißweine.
- Gaillac: Trockener, leichter, süffiger Weißwein. Aus dem Weißwein wird auch ein leichter, feinperliger Schaumwein aus Flaschengärung hergestellt. Roséwein ist trocken und frisch, der Rotwein halbkräftig und frisch.
- Jurancon: Berühmtester und ältester Wein aus der Provinz Béarn. Früher voll-süß aus überreifen Trauben ausgebaut, heute als Jurancon sec mit nicht mehr als 3 gr/l Restsüße.
- Madiran: Feuriger, trockener Rotwein.