Fleischreifeschrank FRS 900 CNS für Dry-Aged-Reifung
Fleischreifeschrank FRS 900 CNS mit Volltür und 2 x 4 Fleischabhängungen Fleischreifeschrank speziell für Dry-Aged-Reifung Innenraum zur Aufnahme von EN-Blechen 600 x 800 mm außen Sichtseiten CNS 1.4301 innen CNS 1.4301 Volltür, Griffleiste, Magnetdichtung(en), ab 100° feststehend, selbstschließend, Türanschlag mittels Kit wechselbar (auf Anfrage) Polyurethan-Hartschaumisolierung, , 60 mm elektronische Steuerung, 10 Programme mit je 6 Phasen zum Einstellen der gewünschten Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit,
Einstellung der relativen Luftfeuchte mittels Sonde und Dampferzeuger, das Feuchtigkeitsniveau im Kühlraum kann zwischen 30 bis 95 % gewählt werden 4 Fühler (für Kühlraum, Verdampfer, Kondensator und Luftfeuchtigkeit) garantieren eine einwandfreie Arbeitsweise, Alarm-Meldung und Speicherfunktion bei offener Tür, defekter Abtauung, schmutzigem Kondensator, inkl. Interface RS 485 zum Auslesen HACCP-relevanter Daten steckerfertige Version: Tauwasserverdunstung mittels Heißgas sowie elektrischer Zusatzheizung, zentralgekühlte Version: nur mit elektrischer Tauwasserverdunstung, automatische Abtauung IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm extra beschichtete Verdampfer-Einheit mit großer thermischer Leistung der Luftwechsel erfolgt durch automatischen gesteuerten Saugventilator, die Lufterneuerung beträgt bis zu 12 m³/h – bei diesem Prozess wird der Luft die Feuchtigkeit entzogen kontrollierte Luftkühlung für höchste Leistung und eine gleichmäßige Verteilung des erzeugten Mikroklimas im gesamten Kühlraum verdampferfreier
Innenraum serienmäßig mit 8 flexiblen Fleischhaken-Stangen auf C-förmigen Schienen (4 je Abstellfläche), geeignet zum Aufhängen von Fleisch- und Wurstwaren, je Schiene bis ca. 6 kg 4 justierbare Stellfüße aus CNS (150/180 mm)
- Bruttoinhalt: 900 l Nettorauminhalt: 820 l
- Kältemittel: R 134a
- Verkleidung innen: CNS 1.4301
- Verkleidung außen: Sichtseiten CNS 1.4301
- Temperaturbereich: -2 bis +30 °C bei 43 °C UT und 60 % RF
- Klimaklasse: T (+16 bis +43 °C)
- Bruttogewicht: 195 kg
- Nettogewicht: 165 kg
- Maße außen: 740x1010x2070 mm (BxTxH)
- Maße innen: 620x880x1480 mm (BxTxH)
- Tiefe bei geöffn. Tür: 1700 mm
- Kälteleistung: 506 W / VT -10 °C
- Anschlusswert: 1182 W / 230 V
- Steuerung: digital
- Schutzart: IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm
- Hinweis: Die Verwendung eines Wasserfilters ist unbedingt notwendig.
- Planungshinweis: Wasseranschluss mit Anschluss 1/2 Zoll und 3/4 Zoll Verschraubung erforderlich
Hersteller: Nordcap