Wissenswertes und Interessantes aus den Themengebietem Ernährung, Kochen, Haustiere, Technik und Haushalt http://www.netzwissen.com http://www.netzwissen.com/ernaehrung/kokosfett/index.php Kokosfett ist ein pflanzliches, sehr hitzebeständiges Fett. Kokosfett wird aus dem getrockneten Fleisch der Kokosnuss, dem sogenannte "Kopra", hergestellt. Kokosfett ist bei Zimmertemperatur (18° bis 20°C) fest und beginnt erst bei... http://www.netzwissen.com/ernaehrung/sojabohnen/index.php Die Sojabohne ist eine Eiweiß- und Ölpflanze und gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Sojabohnen stammen ursprünglich aus der Mandscgurei und gelten als eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Sie wurde vor... http://www.netzwissen.com/ernaehrung/sesam/index.php Sesam gehört zu den Sesamgewächsen und ist wahrscheinlich eine der ältesten Ölpflanzen der Welt. Ursprünglich stammt Sesam wahrscheinlich aus Indien, andere Quellen nennen auch Afrika als Ursprungsregion. Angebaut wird Sesam... http://www.netzwissen.com/ernaehrung/buchweizen/index.php Buchweizen, auch Gemeiner Buchweizen, Heiden, Heidenkorn, Heidensterz, Blenden, Brein, schwarzes Welschkorn, Schwarzpolenta oder türkischer Weizen genannt, ist ein Knöterichgewächs, er wird aber, da man ihn häufig wie anderes Getreide... http://www.netzwissen.com/ernaehrung/kichererbsen/index.php Kichererbsen, auch Echte Kicher, Römische Kicher, Venuskicher oder Felderbse genannt, gehört zur Familie der Hülsenfrücht. Mit der Erbse ist sie nicht näher verwandt. Der Name der Kichererbse stammt nicht von "kichern"... http://www.netzwissen.com/ernaehrung/reisbohnen/index.php Reisbohnen gehören zu den Hülsenfrüchten und stammen ursprünglich aus Zentralchina sowie dem Gebiet südlich des Himalajas bis nach Malaysia. Dort wurde die Reisbohne auch kultiviert. Der deutsche Name Reisbohne ist eine direkte... http://www.netzwissen.com/ernaehrung/alfalfa/index.php Alfalfa, der amerikanische Name für die Luzerne, gehört zu den Hülsenfrüchten. Alfalfa stammt aus Vorder- und Mittelasien von wo aus sie nach Persien gelangte, wo sie eine wichtige Futterpflanze für Pferde wurde. Über... http://www.netzwissen.com/ernaehrung/adzukibohnen/index.php Adzukibohnen, häufig auch Azukibohnen geschrieben, gehört zu den Hülsenfrüchten. Die Adzukibohne stammt aus Ostasien. In Korea, Japan, in China und in der Mandschurei wird sie seit tausenden Jahren angebaut. In Japan ist die... http://www.netzwissen.com/ernaehrung/gartenkresse/index.php Gartenkresse ist eine Würzpflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Gartenkresse kommt ursprünglich aus Vorderasien, wahrscheinlich Persien. Gartenkresse wurde schon den Pharaonen als Grabbeigabe beigegeben, die Römer brachten sie... http://www.netzwissen.com/ernaehrung/petersilienwurzel/index.php Petersilienwurzel, auch Knollenpetersilie oder Wurzelpetersilie genannt, gehört zur Familie der Doldenblütler. Petersilienwurzel ist eine Varietät der Petersilie und bildet, anders als Petersilie, eine dicke, länglich, spitz...