Saftpresse

Eine Saftpresse ist ein Gerät, aus dem man aus frischem Obst oder Gemüse Fruchtsaft oder Gemüsesaft pressen kann.

Einfache Saftpressen bestehen in der Regel aus einem kegelförmigen Aufsatz, der sich nach oben hin spitz verjüngt, also die altbekannte Zitruspresse. Der mit diesem Kegel ausgepresste Saft fließt dann an speziellen Rillen im Kegel nach unten und wird meistens noch durch ein Sieb geleitet, das Kerne und Fruchtfleisch auffängt. Solche Saftpressen gibt es entweder elektronisch, bei denen der Kegel durch einen elektrischen Motor angetrieben rotiert oder sie müssen manuell bedient werden und der Saft wird mit Muskelkraft gepresst.

Diese einfachen Saftpressen sind meistens billig, können aber meistens nur Obst zu Saft verarbeiten und hier auch nur solches Obst mit einer Schale wie Orangen, Zitronen oder Kiwis. Gemüsesaft oder Saft aus anderen Obstsorten wie Äpfel, Birnen, Kirschen oder Maracuja lässt sich mit so einer Saftpresse nicht pressen.

Hochwertige Saftpressen werden immer elektrisch betrieben. Diese Saftpressen besitzen keinen Kegel sondern meistens eine oder zwei so genannte "Pressschnecken", die im Inneren der Gerätes rotieren und so das Obst und Gemüse zerkleinern und dabei den Saft herauspressen. Die zerkleinerten Obst- und Gemüsestücke werden dann mitsamt dem Saft durch die Schnecke durch ein Sieb gepresst, so dass Fruchtfleisch, Kerne, Schalen und andere Festkörper ausgefiltert werden und der reine Saft aus der Maschine läuft.

Mit diesen hochwertigen Saftpressen lassen sich alle Arten von Obst und Gemüse wie Orangen, Grapefruit, Trauben, Melonen, Kirschen, Johannisbeeren, Äpfel, Quitten, Kiwi, Ananas und Erdbeeren, Karotten, Tomaten, Rote Beete, Sellerie, Stangensellerie, Kohl, Spinat, Fenchel, Gurken und Kürbis und sogar Gräser und Kräuter wie Weizengras, Löwenzahn, Brennessel oder Wegerich zu Saft verarbeiten. Je nach Ausstattung dieser Saftpressen lassen sich damit auch Babynahrung und andere Breie und Muse zubereiten.

Bei der Anschaffung einer Saftpresse gilt es also erst einmal abzuwägen, welchen Zweck man mit der Saftpresse befolgt. Wer nur mal ab und zu einen frisch gepressten Orangensaft zum Frühstück trinken möchte oder für Coktails und andere Gelegenheiten frischen Saft aus Zitrusfrüchten möchte, der ist mit einer einfachen Saftpresse sicherlich bestens bedient. Solche einfachen Saftpressen gibt es in jedem Supermarkt für relativ wenig Geld.

Wer sich jedoch nicht nur die üblichen Orangensäfte und Zitronensäfte zubereiten will, sondern auch gerne Saft aus anderen Obstarten oder gar Gemüsesaft pressen möchte, der kommt um die Anschaffung einer hochwertigen elektrischen Saftpresse kaum herum. Solche Saftpressen sind zwar meistens sehr teuer, dafür lassen sich aber mit diesen Saftpressen auch fast alle Obstsorten und allerlei Gemüse zu Saft verarbeiten.

Für welche Saftpresse man sich auch immer entscheidet, ein Genuss ist frisch gepresster Saft auf jeden Fall. Wer nur behandelten und haltbar gemachten Industriesaft kennt, der wird erstaunt sein, wie anders frisch gepresster Saft schmeckt. Hier schmeckt man das Ursprungsprodukt noch voll heraus und natürlich sind auch alle Vitamine und Mineralstoffe noch vollständig erhalten. Frisch gepresster Saft aus der eigenen Saftpresse ist also nicht nur ein besonderer Genuss sondern auch noch äußerst gesund.

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