Weißwein aus Kalifornien - Geschichte und Einführung

Von dem schweren Schlag, den die Prohibition dem Weinanbau in Kalifornien in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts versetzt hat, hat sich die Weinproduktion in Kalifornien lange nicht erholt. Erst in den siebziger Jahren begann die kalifornische Weinindustrie wieder, international auf sich aufmerksam zu machen.

Der Weinbau in Kalifornien ist hochindustrialisiert, was bei vielen Weinkennern ein gewisses Naserümpfen hervorruft. Wie bei vielem in den USA herrscht auch im kalifornischen Weinbau eine gewisse Gigantomanie. So können bspw. die Tanks der Gebrüder Ernesto und Julio Gallo, die fast die Hälfte des kalifornischen Weins vermarkten, so viel lagern, wie die Deutschen insgesamt ernten. Der größte geschlossene Weingarten der Welt (3.000 Hektar, mit eigenem Flugplatz, vollautomatisch gewässert und vollmechanische gepflegt und geerntet) ist so groß wie die gesamte Anbaufläche des Rheingaus. Dieser Wingert ist Eigentum der 'Monterey Vineyards', einem Unternehmen des Getränke-Riesens Seagrams.

Kalifornien hat fünf Weinaugebiete:

• Northern Coastal Region mit dem berühmten Napa Valley
• Central Coast Region
• Cucamagna
• San Bernardino
• Great Central Valley

In Kalifornien werden in letzter Zeit vermehrt trockene Weißweine produziert, so dass sie Weißwein mittlerweile ca. 60% der gesamten Weinproduktion in Kalifornien ausmacht. Die wichtigsten kalifornischen Weißwein-Reben sind:

• Chardonnay
• Chenin Blanc
• French Colombard