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Knoblauch - Tolle KnolleKnoblauch stammt ursprünglich aus Zentralasien, ist aber heute weltweit beheimatet. Knoblauch gibt es heutzutage nur noch in seiner kultivierten Form. Die Wildform des Knoblauchs gilt als ausgestorben. Knoblauch ist eine der ältesten vom Menschen genutzten Pflanzen und Kräuter. Bereits die Babylonier benutzten ihn um 3000 v. Chr. Knoblauch wurde sogar im Grab Tut-ench-Amuns (um 1357-13 v.Chr.) gefunden und auch im antiken Griechenland und Rom wurde Knoblauch in großen Mengen verbraucht. Knoblauch ist, besonders wegen seines durchdringenden Geruchs, schon seit Urzeiten mit Aberglauben, Legenden und Mystizismus behaftet. So soll, einer arabischen Legende nach, Knoblauch dort gewachsen sein, wo der Teufel beim Verlassen des Paradieses seinen linken Fuß aufgesetzt habe. Knoblauch soll auch Vampire abhalten, die Potenz steigern und die griechischen Athleten aßen Knoblauch um ihre Kampfeslust zu steigern. Unbestritten ist, dass Knoblauch, neben seiner kulinarischen Verwendung, auch eine gesundheitsfördernde und -erhaltende Wirkung hat. |
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