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Beruf und Ausbildung
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Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe
Einführung und Überblick zum Thema 'zur Fachkraft im Gastgewerbe'
Die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe dauert, im Gegensatz zu den übrigen Ausbildungen, nur zwei Jahre. In dieser Zeit lernt der Auszubildende alle Abteilungen des Hotels kennen. Er lernt, Speisen und Getränke zu servieren, das Eindecken von Tischen, Gästeräume herzurichten und einfache Speisen zuzubereiten.
Nach der Ausbildung hat die Fachkraft im Gastgewerbe ein besonders abwechslungsreiches Aufgabengebiet. Sie wird überall eingesetzt, wo Not am Mann ist. Die Fachkraft im Gastgewerbe wird in der Küche als Bei- und Zukoch, an der Bar, im Restaurant im Getränkeausschank oder beim Empfang eingesetzt.
Voraussetzungen für die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe sind schnelle Auffassungsgabe, praktische Begabung und Vielseitigkeit.
Nach der Ausbildung kann die Fachkraft im Gastgewerbe eine einjährige Zusatzausbildung zum/ zur Hotelfachmann/frau oder zum/zur Restaurantfachmann/frau machen. |
